10.()不同性别人群的BMI不同。
11.()支链淀粉含量较高的食品易发生老化。
12.()25-(OH)D3是判定维生素D缺乏
1.
()蛋白质的消化从小肠开始。
2.
()葵子油中亚油酸含量较高。
3.
()硒的主要生理
120.在高温下煎炸,油脂部分水解生成甘油和(
)。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素 E
110.欲测定代表个体躯干部分皮下脂肪堆积情况的皮褶厚度,应选择(
)。
A.肱三头肌
B.肩胛下解
C.
81.若测定 50 克某食物中的含氮量为 1.9 克,则该食物中蛋白质含量为(
)。
A.3.8%
B.11.88%
2021年公共营养师基础知识复习:罐头食品具体内容如下
①主要卫生问题:罐装容器的严密坚固和容器内壁材料不含有对人体有毒的物质。
2021年公共营养师基础知识:高血脂症的营养防治具体内容如下,一起来学习吧!
针对发病与外部因素密切相关的高血脂症患者,营养防治