146.有机磷中毒后：（ ） A.口中有金属味 B.表现为中枢神经系统中毒症状 C.发病人会惊叫D.症状不

141.某学生长期食欲不振.厌食.生长发育迟缓.个子矮小.易发生感染，检查发现是缺锌造成的，以下补 救措施中，最优的是（ ）

136.聚乙烯.聚苯乙烯属于（ ）。 A.中毒性物质 B.低毒性物质 C.强毒性物质 D.无毒

131.四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，该碳单位是（ ）。 A.乙烯碳单位 B.一碳单位 C.乙炔碳单

126.关于"干瘦型营养不良"下列描述正确的是（ ）。 A.能量基本满足，但蛋白质严重缺乏 B.能量与蛋白质都严重缺乏

121.下列表现中，不属于免疫应答反应发生异常的是（ ） A.免疫功能低下 B.免疫功能亢进 C.自身免疫

116.SOAP 营养咨询中的 P 指（ ）。 A．主观询问 B．客观检查 C．临床营养评价

111．机体维生素 D 的营养状况可通过检测（ ）或（ ）的水平等来判定。 A．全血红细胞谷胱甘肽过氧化物酶

105．RDA 是为了保障居民（ ）所提出的食物营养素供应标准。 A．不患营养缺乏病 B．不患营养过剩性疾病

100.在中国，成人 BMI 为（ ）时即可判定是肥胖。 A．≥24 B．≥26 C．≥28

96.对于举重、投掷等要求较大力量的运动项目，含氮物质代谢强，所以食物中（ ）供给量应提高。 A．蛋白质 B．脂肪 C

91.婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（ ）。 A．10% B．20～40% C．30～60%

86.老年妇女（ ）水平下降，比男性更容易患心血管疾病和骨质疏松症。 A．孕激素 B．雌激素

81.若测定 50 克某食物中的含氮量为 1.9 克，则该食物中蛋白质含量为（ ）。 A．3.8% B．11.88%

76. ( )生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，但消化率不一定很高。 77. ( )过多摄取食盐容易导致高血压，

71. ()减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。72. ()当人体患巨幼红细胞贫血时，不一定就是缺乏四氢叶酸。 73. ()维

66. ()力量型运动能使人体更健康、更长寿。 67. ()标准人系数折合的方法是以体重60 kg、从事中等体力劳动者的成年男子为标准人。

56. ()加盐可以降低蛋白质凝固的温度。 57. ()营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。 58. ()职业道德有助

56. ()加盐可以降低蛋白质凝固的温度。 57. ()营养补充剂只要合理使用，是可以治好部分慢性病的。 58. ()职业道德有助

50. ( )身高(cm)、体重(kg)，血压(mmHg)等数据属于计数资料。 51. ( )长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长